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Patricia D: dîner

A Fréderic et Cécile Fouquet,

Avec un peu de retard,je tenais à vous remercier pour votre aide dans le bon déroulement de notre soirée, tout était délicieux avec un petit bémol toutefois sur le cheesecake , nous n'avons pas retrouvé le gout du fameux gâteau américain. A part cela, nous avons été comblé, le tartare de daurade délicieux, le filet mignon de veau fondant et le brie aux truffes magnifique. Ça a été une très belle soirée grâce à vous , encore un grand merci .
Merci également à Cécile qui nous a accueilli avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme .
A bientôt pour d autres émotions culinaires.


vendredi 13 novembre 2015
Sandrine G: Mon Coaching

Bonjour Chef,

Tout a été parfait, sauf peut-être un goût de trop peu sur le gateau


dimanche 8 novembre 2015
Delphine B: Coaching en Duo

Ma soeur et moi avons passé un moment agréable de cuisine où nous avons pu apprendre de nouvelles techniques. Nos convives se sont tous régalés.

De plus, nous avons un peu la pression, car on doit refaire le menu ce week end pour la famille : par ailleurs, est-ce que Frédéric pour me donner la liste des épices qu'il a mis dans la bisque car je crois qu'il m'en manque quelques unes.

On vous tiendra au courant la semaine prochaine et si tout est à peu près réussi on vous enverra des photos.


mardi 27 octobre 2015
Danièle B: 30 ans de ma fille

 

MERCI A VOUS DEUX

UNE BELLE JOURNEE GRACE AU TALENT DE FREDERIC , UN REGAL AUSSI BIEN POUR LES YEUX QUE POUR LES PAPILLES

NOUS SAVONS QUE GRACE A VOUS LES FETES DE FAMILLE RESTERONT INOUBLIABLES

MERCI A TOI CECILE POUR TON SERVICE PROFESSIONNEL ET DISCRET AINSI QUE TA BONNE HUMEUR

ENCORE UN GRAND MERCI A VOUS DEUX.


mardi 20 octobre 2015
Manien: merci

Le 11/10/15

C'est la premiere fois que nous organisons un coktail dinatoire a notre domicile. Ceci etait pour un anniversaire et nous avons ete plus que ravis ! Le service: Cécile est tres souriante, nos convives l'ont trouvée tres professionnelle mais surtout tres souriante et accessible pour toutes demandes. La cuisine: Un REGAL !! Les quantites sont parfaitement calculees et meme des convives n'en pouvait plus tellement que cetait bon ! Le chef est tres professionnel aussi et avenant. Cecile et Frederic sont des personnes exceptionnelles qu'on ne rencontre plus souvent. Une rencontre et une experience formidable. Les retours de nos convives ont ete a 100% positif ! Tous le monde demandait des cartes de visites ! Merci d'avoir rendu ce moment magnifique ! Bravo a vous 2 et a tres bientot pour l'organisation du bapteme !
M. et Mme Manien


dimanche 11 octobre 2015
 
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